山喜製茶組合｜静岡県掛川市の深蒸し茶専門販売

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山の息吹　50ｇ

—農林水産大臣賞受賞茶園のお茶——
春に収穫される1番茶のみを使用した上品なお茶です。
「山の息吹」という茶品種は、口に含むとフワッと広がる豊かな香り、渋みが少なく軽やかな味わいが特徴です。
「被覆栽培」と呼ばれる特別な育て方をした茶園にて、美しい緑色の新芽を丁寧に摘み取りました。
美しい緑色と濃厚な味わいが加わり、苦みや渋みが抑えられるため後味はより軽やかに、特に女性に人気があります。
世界農業遺産「静岡の茶草場農法」実施園。

—「山の息吹」のおいしい淹れ方(2人分)——
よく沸かしたお湯を湯のみ（約60cc）に入れて70℃くらいに冷まし、茶葉は大さじに軽く1杯、急須に茶葉と冷ましたお湯を入れ、約30秒（浸出時間）でおいしく飲めます。
一煎目で甘みと旨味を楽しみ、二煎目は少し熱い湯で淹れて、香りと渋みをお楽しみください。

—おすすめのお茶のお供——
「山の息吹」の特徴は、やはり口に含んだ時に感じる豊かな香りです。
口の中にふわっと香りが広がりながらも、後味はすっと軽やかに抜けていく。
そんな山の息吹にはおせんべいなどの香ばしい味わいがよく合います。
少し疲れを感じた時に、香りを楽しみながらリフレッシュするのもおすすめです。