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小笠の舞 100g

クラス:ハイ
人気商品「矢はぎの里」よりも上品な味わいを求め作られたお茶です。
旨味豊富な新芽上部を中心に作られております。
新芽上部から旨味・苦み・渋みのバランスが良い新芽中部までを収穫して作る「やはぎの里」に比べ、旨味とまろやかさが高められ、より上品な味わいに仕上げられております。

ミニコラム
新芽下部はどんなお茶になるのか?
旨味が少ない分、とても爽やかで香りが良いため「番茶」に加工されます。
 

[ハイ]

スタンダードより旨味を感じ、まろやかな味わいです。お茶を飲んだ時の口当たりが、ただのお湯と比べて違いを感じる(柔らかさを感じる)のはこのクラスからです。70℃程度のお湯で淹れるのがおすすめです。食事よりもお菓子の方が合うと思います。

 

  • 小笠の舞 100g

  • 販売価格

    1,080円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • こだわりの淹れ方
    分量(1人分)
    ・茶葉 2g~3g(小さじ1杯)
    ・お湯 60cc

    1.水を沸騰させ、塩素を抜く(水道水の場合)
    2.ゆのみにお湯を注ぎ、お湯を約70℃まで冷ます
    3.急須に茶葉を入れる
    4.ゆのみで冷ましたお湯を急須に注ぐ
    5.急須に蓋をして約30秒待つ
    6.ゆのみにお茶を注ぐ、1人以上の場合は注ぐ分量を均等に廻しつぎをする
    7.急須の蓋を半分ほどずらし、熱を逃がす
    8.2煎目は直接、急須に熱湯を注ぎ、待たずにゆのみにお茶を注ぐ

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